ถั่วดำในหม้ออัดแรงดัน - มกราคม 2022

แสดง: อาหาร 911 ตอน: เวเนซุเอลาอายุยืน!
  • ระดับ: ง่าย
  • รวม: 45 นาที
  • เตรียม: 5 นาที
  • ไม่ใช้งาน: 5 นาที
  • ปรุงอาหาร: 35 นาที
  • ผลตอบแทน: 4 ถึง 6 เสิร์ฟ
  • ระดับ: ง่าย
  • รวม: 45 นาที
  • เตรียม: 5 นาที
  • ไม่ใช้งาน: 5 นาที
  • ปรุงอาหาร: 35 นาที
  • ผลตอบแทน: 4 ถึง 6 เสิร์ฟ

ส่วนผสม

ยกเลิกการเลือกทั้งหมด

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 4 ช้อนโต๊ะ

1 แฮมฮ็อกประมาณ 1 ปอนด์



อบมันฝรั่งหั่นเต๋านานแค่ไหน

1 หัวหอมขนาดกลางหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

วิธีทำอโดโบไก่ฟิลิปปินส์

2 กลีบกระเทียมสับ

ใบกระวาน 1 ใบ

ถั่วดำแห้ง 2 ถ้วยตวง (ประมาณ 1 ปอนด์) หยิบแล้วล้าง

ปีกไก่สดในหม้อทอดอากาศ

น้ำ 6 ถ้วย

เกลือโคเชอร์และพริกไทยดำสด

ทิศทาง

  1. ในหม้ออัดแรงดันขนาด 6 ควอร์ตโดยใช้ความร้อนสูงปานกลางเทน้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ ใส่หมูแฮมและหัวหอมและปรุงจนหัวหอมเหี่ยวและหมูแฮมเป็นสีน้ำตาลอ่อนประมาณ 5 นาที โยนกระเทียมและใบกระวานแล้วปรุงต่ออีก 1 นาที ใส่ถั่วและคนให้เข้ากัน เทน้ำ เติมน้ำมันที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะเกลือ 1 ช้อนโต๊ะและพริกไทยบด ทำตามคำแนะนำของผู้ผลิตปิดล็อคฝาและนำไปใช้แรงดันสูง ลดความร้อนเพื่อรักษาความดันและเวลาเริ่มต้น ปรุงอาหารด้วยความดันสูงเป็นเวลา 25 นาที นำออกจากเตาแล้วพักไว้ 5 นาที ปล่อยไอน้ำอีกครั้งตามคำแนะนำของผู้ผลิต หากถั่วยังไม่สุกให้เคี่ยวโดยปิดฝาจนนุ่ม นำใบกระวานออกแล้วทิ้ง เลือกเนื้อจากหมูแฮมแล้วใส่ถั่ว ทิ้งกระดูก ชิมรสและปรับรส
  2. หมายเหตุของผู้ปรุง: น้ำมันจะป้องกันไม่ให้ถั่วเกิดฟองและอุดตันช่องระบายไอน้ำของหม้ออัดแรงดัน