ชายามบ่ายและน้ำชายามบ่ายไม่เหมือนกัน - มกราคม 2022

พวกเราชาวอเมริกันมักจะไม่เข้าใจเกี่ยวกับประเด็นสำคัญของชาอังกฤษ เพียงแค่ถาม Hugo Vicker นักเขียนชีวประวัติของราชวงศ์อังกฤษผู้ซึ่งครั้งหนึ่งเคยดิ้นรนไปโรงเรียน Stephen Colbert ด้วยมารยาทในการดื่มชาที่เหมาะสม - ถึง เอฟเฟกต์เฮฮาที่น่าจดจำ .

บางทีอาจจะเชื่อว่าพวกเราที่เหลือเป็นนักเรียนที่ดีกว่านายฌ็องผู้เคราะห์ร้ายเล็กน้อย บล็อก The Salt ของ NPR บอกเราถึงวิธีการดื่มชายามบ่ายของเราจากน้ำชายามบ่ายจากสิบเอ็ดของเรารวมถึงสิ่งที่เราควรทำกับพิ้งกี้ของเราเมื่อเราจิบชา (เหน็บมันไว้! การยื่นออกมาไม่เหมาะสมมันเป็นการอวดรู้)

นี่คือข้อตกลง:



ขาแกะย่าง ina garten

สิบเอ็ด : การเลิกงานในช่วงสายนี้ (อาจคล้ายกับช่วงพักดื่มกาแฟยามเช้าของเราที่นี่ในอเมริกา) โดยทั่วไปจะเกิดขึ้นเวลา 11.00 น. (ตามชื่อ) และเกี่ยวข้องกับชาหรือกาแฟร้อนและของว่างเบา ๆ เช่นมัฟฟินสโคนหรือบิสกิต . แม้ว่าประเพณีอาจไม่ได้เริ่มต้นจนกระทั่งในช่วงศตวรรษที่ 20 แต่ปัจจุบันสิบเอ็ดปีถือเป็นองค์ประกอบสำคัญของวัฒนธรรมอังกฤษ

น้ำชายามบ่าย : เมื่อเรานึกถึงชาอังกฤษแบบหรูหราที่มีเครื่องดื่มแปลกใหม่ทั้งหมดนี่อาจเป็นสิ่งที่เรากำลังคิด The Salt รายงานโดยอ้างถึงหนังสือ A Social History of Tea ของ Bruce Richardson เชื่อกันว่าดัชเชสชื่อแอนนามาเรียรัสเซลเป็นผู้จุดประกายเทรนด์นี้เพราะเธอเริ่มหิวระหว่างมื้อเที่ยงมื้อกลางวันมื้อเบา ๆ ตามธรรมเนียมโดยชาวบริตส์ที่มีส้นสูงและอาหารเย็นซึ่งมักจะไม่เสิร์ฟจนถึงเวลา 19.30 น. เธอเริ่มดื่มน้ำชาและของว่างเพื่อพาเธอผ่านช่วงบ่ายอันยาวนานและไม่นานก็ได้มีเพื่อน ๆ ของเธอเข้าร่วมซึ่งทำให้นิสัยนี้แพร่กระจายไปทั่วชนชั้นสูง บางครั้งเรียกว่า 'ชาชั้นต่ำ' เนื่องจากมีความสุขในขณะนั่งอยู่บนเก้าอี้นวมแบบเตี้ยน้ำชายามบ่ายไม่เคยเป็นเรื่องต่ำต้อย

พายมันเทศสูตรอาหารเครือข่าย

วันนี้น้ำชายามบ่ายโดยทั่วไปจะเสิร์ฟประมาณ 3 หรือ 4 น. มีแซนวิชนิ้ว (ไม่มีเปลือกโปรด) และสโคนเค้กมาการองและขนมที่ละเอียดอ่อน - นอกจากนี้แน่นอนว่าเป็นชา แต่คุณไม่ควรพันผ้าพันคออย่างกระตือรือร้นเกินไป มารยาทเป็นสิ่งสำคัญในการดื่มน้ำชายามบ่าย: แสดงความยับยั้งชั่งใจวางผ้าเช็ดปากไว้บนตักและคนชาเบา ๆ อย่าให้น้ำกระเซ็นกระทบหรือเลียนิ้วของคุณ (สวรรค์ล่วงหน้า!)

ชายามบ่าย : ตรงกันข้ามกับภาพลักษณ์ที่เย่อหยิ่งซึ่งถูกปลุกปั่นโดยชื่อเล่นที่สูงส่ง แต่จริงๆแล้วชายามบ่ายนั้นให้ความรู้สึกผ่อนคลายมากกว่าการจิบชายามบ่าย (ส่วนที่ 'สูง' อาจหมายถึงความจริงที่ว่าคน ๆ หนึ่งชอบมันในขณะที่นั่งอยู่ที่โต๊ะอาหารค่ำจริงๆแทนที่จะนั่งบนเก้าอี้นวมตัวเตี้ยหรือโซฟา) ต้นกำเนิดของมันสามารถพบได้ในชนชั้นล่างซึ่งชดเชยการขาด พักรับประทานอาหารกลางวันในวันทำงานด้วยการดื่มชาพร้อมกับเนื้อเย็นชีสพายและอาหารจานร้อนแสนอร่อยทันทีหลังเลิกงาน วันนี้มักดื่มชายามบ่ายระหว่าง 17.00 น. และ 19 น.

และนั่นก็คือ ตอนนี้คุณสามารถดื่มชากับ Creme de la Creme ได้แล้ว แต่จำไว้ว่า - ไม่มีเสียงกริ๊ก!

ได้รับความอนุเคราะห์จาก iStock

พ่อครัวที่แย่ที่สุดในอเมริกาฉบับคนดัง