Cacciatore ไก่หม้อหุงช้า - มกราคม 2022

ชมวิธีทำสูตรนี้ จาก: นิตยสาร Food Network
  • ระดับ: ง่าย
  • รวม: 7 ชม. 40 นาที
  • คล่องแคล่ว: 25 นาที
  • ผลตอบแทน: 4 เสิร์ฟ
  • ข้อมูลโภชนาการ
    การวิเคราะห์ทางโภชนาการ
    ต่อจำนวนบริโภค
    แคลอรี่
    540
    ไขมันรวม
    15 กรัม
    ไขมันอิ่มตัว
    3 กรัม
    คอเลสเตอรอล
    160 มก
    โซเดียม
    408 มก
    คาร์โบไฮเดรต
    58 กรัม
    เส้นใยอาหาร
    3 กรัม
    โปรตีน
    40 กรัม
    น้ำตาล
    6 กรัม
  • ระดับ: ง่าย
  • รวม: 7 ชม. 40 นาที
  • คล่องแคล่ว: 25 นาที
  • ผลตอบแทน: 4 เสิร์ฟ
  • ข้อมูลโภชนาการ
    การวิเคราะห์ทางโภชนาการ
    ต่อจำนวนบริโภค
    แคลอรี่
    540
    ไขมันรวม
    15 กรัม
    ไขมันอิ่มตัว
    3 กรัม
    คอเลสเตอรอล
    160 มก
    โซเดียม
    408 มก
    คาร์โบไฮเดรต
    58 กรัม
    เส้นใยอาหาร
    3 กรัม
    โปรตีน
    40 กรัม
    น้ำตาล
    6 กรัม

ส่วนผสม

ยกเลิกการเลือกทั้งหมด

เห็ดพอร์ชินีแห้ง 1/4 ถ้วย (ประมาณ 1/4 ออนซ์)

วิธีทำพิซซ่าไก่บาร์บีคิว

ต้นขาไก่ไม่มีกระดูก 1 1/2 ปอนด์



1 แครอทสับละเอียด

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือโคเชอร์และพริกไทยสด

3 กลีบกระเทียมสับ

ใบโหระพาสด 2 ก้านพร้อมใบฉีกสำหรับราดหน้า

1 มะเขือเทศตุ๋น 14.5 ออนซ์บดด้วยมือ

ไวน์แดงแห้ง 1/2 ถ้วย

วิธีการปรุงอาหารให้แบน

แป้งอเนกประสงค์ 1/4 ถ้วย

วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ

ข้าวขาว 1 ถ้วย

ทิศทาง

  1. แช่เห็ดในน้ำร้อน 2/3 ถ้วย 10 นาที กรองผ่านตะแกรงกระดาษทิชชู่ซับของเหลวไว้ ล้างเห็ดและสับให้ละเอียด
  2. ในขณะเดียวกันโยนไก่และแครอทด้วยน้ำมันมะกอกในหม้อหุงช้าขนาด 6 ถึง 8 ควอร์ต ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ใส่เห็ดสับกระเทียมและใบโหระพาจากนั้นเทมะเขือเทศและน้ำผลไม้ลงไป ปัดไวน์แดงกับแป้งวางมะเขือเทศและของเหลวเห็ดที่จองไว้ในชามจนเนียน เพิ่มลงในหม้อหุงช้า ปิดฝาและปรุงอาหารในระดับต่ำ 7 ชั่วโมง
  3. ก่อนไก่จะสุกประมาณ 10 นาทีหุงข้าวตามที่ป้ายกำกับ เปิดหม้อหุงช้าและคนให้เข้ากันแบ่งไก่ออกเป็นชิ้น ๆ พักไว้เปิดฝาจนซอสข้นประมาณ 15 นาที ทิ้งใบโหระพาและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เสิร์ฟไก่พร้อมข้าว ท็อปด้วยใบโหระพาฉีก